Pressage de fruits : la solution intégrée
JDLO met à votre service une expérience de près de 25 ans dans la fabrication de jus de fruits. Nous effectuons le pressage de fruits à partir des produits de votre exploitation afin d'en restituer toutes les saveurs dans des jus de fruits naturels, gazéifiés ou non. Grâce à notre atelier de pressage de fruits nous sommes en mesure de vous fournir des produits élaborés sur notre seul site : du pressage à l'embouteillage, vous avez donc la garantie de maîtriser votre produit.
Si vous n'êtes pas arboriculteur, nous pouvons vous fournir des fruits pour élaborer tous types de boissons grâce aux partenariats avec les producteurs français de fruits. Enfin, notre atelier de transformation est équipé de 2 lignes de pressage dont 1 permettant d'élaborer des purées de fruits et des compotes de fruits : des produits alimentaires intermédiaires proposés dans des formats destinés aux industriels (PAI, purée pour fourrages de pâtisseries, etc.)
Pressage de pommes et bien d’autres fruits
Notre cœur de métier réside dans le pressage de pommes. Aujourd’hui, les capacités de nos 2 lignes de pressage conjuguées à notre savoir-faire et notre expérience, permettent d’extraire parfaitement le jus de nombreux fruits de façon tout à fait naturelle : pommes, poires, coings, kiwis, fraises, framboises, cassis ... mais également pêche ou rhubarbe.
Les techniques peuvent varier selon que nous travaillons à partir de fruits frais, surgelés ou des purées de fruits. Alors, si vous produisez du raisin, des fruits à noyaux ou encore des fruits exotiques, nous pouvons étudier votre demande : Contactez-nous !
Pressage de fruits en jus de fruits et purée : 100% naturel
Réception des fruits
L’enlèvement de vos fruits peut se faire en palox, par transporteur, ou directement sur site. Vous pouvez également livrer vous-même les fruits. À réception, ils sont calibrés, soigneusement lavés et triés afin de garantir un pur jus d'excellence.
Pressage de fruits
Notre atelier est équipé d'une presse à bande et d'une raffineuse qui permettent d'extraire entre 70 et 85% de jus (en fonction des fruits, des variétés et de la maturité). Si vous souhaitez des jus de fruits, ils sont ensuite pré-filtrés en arrivant dans nos cuves de stockage.
Les compotes et purées
Elles sont, quant-à elles, envoyées en zone de traitement thermique.
La qualité au coeur du process
A réception des fruits, nous effectuons des contrôles qualité permettant de vérifier que les produits sont conformes et permettront la fabrication de votre recette dans les meilleures conditions. Nous enregistrons les résultats ainsi obtenus ainsi que les différentes étapes de production.
Nous ne procédons à aucun mélange de lots. Notre système de traçabilité interne permet de vous garantir que le jus que nous vous livrons a été élaboré à partir de vos propres fruits.
CONTACT
JDLO s'engage à vous apporter devis et conseils dans les meilleurs délais
Tel : 05 49 82 14 00
Du lundi au jeudi de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h00 - Le vendredi jusqu'à 16h00
